クリスマスケーキ11月1日よりご予約開始致します 〜 2022年10月18日に掲載しました

(ご予約開始は11月1日からになります。)  

今年も5種類のケーキをご用意しております。

【A】ノエル・ショコラ・マロン
カフェ香る、ほろ苦いショコラムースに、爽やかなアニスのジュレと、コクのあるマロンのブリュレ。ビスキュイにもマロンを使用して風味豊かに仕上げました。

【B】フレーズ・マスカルポーネ
甘酸っぱいいちごのムースと、コクのあるマスカルポーネムースの組み合わせ。
ラズベリーのジュレをアクセントに、爽やかな味わいに仕上げました。

【C】ノエル・モンブラン
和栗のモンブランクリームに、八重山黒糖のムース。中には、マロンのムースとヘーゼルナッツのムース、ザックリとした食感が楽しめるヘーゼルナッツのビスキュイを合わせました。

【D】クリスマスショートケーキ
フレッシュのイチゴと生クリームを、ふんわり口溶けの良いスポンジでサンドしました。
5号サイズと6号サイズ、2種類のご用意となります。

【E】クリスマスのチョコレンガ
プレーンスポンジとショコラスポンジ2種類のスポンジに、ショコラクリームと生クリームを交互に重ねてレンガ仕立てに仕上げました。


『クリスマスのチョコレンガ』『クリスマスショートケーキ』を除く、上記3種類が新作のクリスマスケーキです。